Romain, brasseur de bières sur la commune de Liniers, décide de se lancer dans l’aventure en ouvrant sa micro-brasserie en fin d’année 2020.

Son crédo, la proximité, une petite production à taille humaine et l’utilisation de matières premières locales quand elles sont disponibles. C’est pourquoi l’essentiel des céréales utilisées pour la production de ses bières est cultivé et malté en Poitou-Charentes. D’autres ingrédients locaux sont utilisés pour certaines recettes comme pour la bière de Noël où l’on retrouve Les Miels de Max ou comme l'estivale Pale Ale aux fruits rouges provenant de la Ferme du Picton Gourmand (Anxaumont).

Il proposera à la vente une gamme de 4 bières permanentes : Pale Ale (blonde 5.5%), Amber Ale (ambrée 5.7%), Witbier (blanche 5.2%) et un Porter (brune 5.9%) ainsi qu’une gamme de bières éphémères qui varie en fonction des saisons, de vos envies et celles du brasseur ! On retrouve notamment l’IPA, la Triple, l’American Pale Ale, la bière de Noël… Et bien d’autres encore !

A découvrir le premier mercredi de chaque mois à Bonnes et tous les vendredi après-midi de 15h à 19h sur la place de l’église de Liniers ainsi qu’en alternance le samedi matin sur les marchés de Chauvigny et Bonneuil-Matours.